Dalam Membangun atau mendirikan Usaha Makanan Kecil/kue ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, yaitu ;
1. Menguasai dan Menyukai Pembuatan Kue
1. Menguasai dan Menyukai Pembuatan Kue
Di dalam mendirikan Usaha Makanan Kecil, Anda harus benar-benar memahami dan menyukai dunia makanan., apapun latar belakang Anda. Sebab tanpa menguasai dunia boga ini , maka Anda akan kesulitan di dalam menjalankan maupun mengembangkan usaha ini. Kecintaan Anda pada jenis pekerjaan yang Anda jalankan, akan menumbuhkan konsistensi dan motivasi, dua hal yang sangat dibutuhkan dalam sebuah bisnis. Demikian juga, jika Anda tidak benar-benar menyukai memasak, maka usaha Anda tidak akan dapat bertahan lama, sebab Anda akan cepat bosan, dan malas dalam bekerja.
2. Survey dan Banyak Belajar
Agar Anda benar-benar memahami usaha ini, maka banyak-banyaklah melakukan survey atau studi banding ke pasar-pasar, toko-toko, supermarket-minimarket, atau ke produsen-produsen makanan kecil.. Begitupula ikutilah berbagai kursus dan mengikuti seminar-seminar pembuatan kue, baik yang dilakukan dengan gratis ataupun tidak. Dengan kedua itu, pengetahuan dan bekal kita di dalam mendirikan usaha ini akan lebih banyak dan luas.. Manfaat lain dari kegiatan ini antara lain :
- Anda bisa menimba pengalaman dari mereka, yang bisa mempercepat kesuksesan bisnis kue Anda.
- Anda bisa mengehindari factor penyebab kegagalan bisnis, yang mungkin telah mereka alami.
- Anda bisa mengehindari factor penyebab kegagalan bisnis, yang mungkin telah mereka alami.
- Anda bisa mengkombinasikan berbagai factor kesuksesan orang lain untuk bisnis Anda sendiri.